coumarine.
Publié le 07/12/2021
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coumarine. n.f., substance cristalline odorante extraite de la fève tonka. Cette
fève est la graine d'un arbre exotique de grande taille appartenant aux légumineuses,
le coumarou ; les mélilots, l'aspérule odorante, la flouve odorante contiennent aussi de
la coumarine. Son odeur de foin coupé la fait utiliser en parfumerie. Les dérivés de la
coumarine sont des anticoagulants du groupe des antivitamines K.
coumarine. n.f., substance cristalline odorante extraite de la fève tonka. Cette
fève est la graine d'un arbre exotique de grande taille appartenant aux légumineuses,
le coumarou ; les mélilots, l'aspérule odorante, la flouve odorante contiennent aussi de
la coumarine. Son odeur de foin coupé la fait utiliser en parfumerie. Les dérivés de la
coumarine sont des anticoagulants du groupe des antivitamines K.
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