Congre

« Congre Une grande «anguille» marine...A première vue le congre ressemble à l'anguille, mais quelques détails l'en distinguent, notamment la position de salongue nageoire dorsale qui s'insère au niveau des nageoires pectorales (chez l'anguille, il y a toujours un décalagetrès net).

Le congre atteint des dimensions très supérieures puisque les grosses femelles pèsent parfois 65 kg.Son genre de vie rappelle celui de sa proche parente et il effectue lui aussi une migration pour aller frayer.

Il passecependant toute son existence en mer, non loin du littoral, entre 400 et 1000 m de profondeur, et ne gagne jamaisles eaux douces.

Seuls les alevins s'éloignent quelque peu des côtes.

Au stade «leptocéphale», les larves mesurentle double de celles de l'anguille.

Le congre ne se reproduit qu'une seule fois; à l'approche du frai, ses organessexuels prennent une place démesurée, son intestin régresse et une partie de son squelette devient friable.

Laponte a lieu en été, à une profondeur inconnue.

Les femelles meurent peu après la reproduction.Le congre a la réputation d'être vorace.

Carnivore, il capture toutes sortes de poissons de taille moyenne.

Sesdents pointues percent sans difficulté la coquille des mollusques et il_ n'hésite pas à manger les poissons pris dansles filets.

Il prend aussi des céphalopodes et vient à bout des plus grosses proies en se tortillant sans lâcher savictime, ce qui lui permet d'arracher de gros morceaux de chair.

Les cavités situées entre les rochers représententson habitat de prédilection.

La chair du congre est assez estimée et on la vend à l'état frais ou fumée. OviparePonte: 3 à 8 millions d'oeufs selon la taille de la femelleLarves «leptocéphales»: 14 à 16 cm Peau nue, dépourvue d'écailles Poids adulte: max.

65 kgLongueur adulte: mâle: 1,25 m femelle: 1,50 à 3mFamille: CongridésEmbranchement: VertébrésClasse: OstéichthyensOrdre: AnguilliformesGenre et espèce: Conger songer (congre). »