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carmel n.

Publié le 08/12/2021

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carmel n. m. Couvent des carmes ou des carmélites. Le Carmel: ordre des Carmes et des Carmélites. Encycl. Si la
règle primitive du Carmel, instituant, entre autres, le jeûne, l'abstinence, le silence, le travail manuel et la pauvreté, fut
établie par saint Albert de Verceil (1220), patriarche de Jérusalem, et approuvée par le pape Honorius III (1224),
la règle définitive le fut par saint Simon Stock (1245), après que l'ordre eut quitté la Palestine. En 1451, Jean
Soreth, général des carmes, créa la branche féminine (carmélites). En 1564, sainte Thérèse d'Ávila et saint Jean de
la Croix, pour pallier les nombreux dérèglements de l'ordre, le réformèrent et fondèrent les carmes déchaux ou
déchaussés, ainsi appelés parce qu'ils allaient pieds nus dans des sandales.

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