canneberge.
Publié le 06/12/2021
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canneberge.
canneberge, plante de la même famille que la bruyère, cultivée pour ses petits fruits à graines, comestibles et à saveur âcre. Ces plantes, du même genre que les myrtilles
et les airelles, portent des fleurs rosées tombantes et de petites feuilles épaisses toujours vertes. La canneberge d'Europe s'épanouit à l'état sauvage dans les terres
marécageuses des régions tempérées (ou plus froides) d'Europe et d'Amérique du Nord. La canneberge d'Amérique est cultivée dans le nord-est des États-Unis dans des
bacs de sable qui peuvent être inondés ou asséchés à volonté. L'arrosage permet de protéger les plants des gelées ou des rigueurs du froid et de détruire les parasites. Une
grande partie de la production annuelle est mise en conserve, transformée en confiture ou en jus de fruits. L'airelle rouge est largement répandue en Europe à l'état
sauvage.
Classification : les canneberges, Vaccinium, appartiennent à la famille des Éricacées. Il en existe une infinité de variétés, parmi lesquelles la petite canneberge ou
canneberge d'Europe, Vaccinium oxycoccos, la grosse canneberge ou canneberge d'Amérique, Vaccinium macrocarpon et l'airelle rouge, Vaccinium vitis-idaea.
canneberge.
canneberge, plante de la même famille que la bruyère, cultivée pour ses petits fruits à graines, comestibles et à saveur âcre. Ces plantes, du même genre que les myrtilles
et les airelles, portent des fleurs rosées tombantes et de petites feuilles épaisses toujours vertes. La canneberge d'Europe s'épanouit à l'état sauvage dans les terres
marécageuses des régions tempérées (ou plus froides) d'Europe et d'Amérique du Nord. La canneberge d'Amérique est cultivée dans le nord-est des États-Unis dans des
bacs de sable qui peuvent être inondés ou asséchés à volonté. L'arrosage permet de protéger les plants des gelées ou des rigueurs du froid et de détruire les parasites. Une
grande partie de la production annuelle est mise en conserve, transformée en confiture ou en jus de fruits. L'airelle rouge est largement répandue en Europe à l'état
sauvage.
Classification : les canneberges, Vaccinium, appartiennent à la famille des Éricacées. Il en existe une infinité de variétés, parmi lesquelles la petite canneberge ou
canneberge d'Europe, Vaccinium oxycoccos, la grosse canneberge ou canneberge d'Amérique, Vaccinium macrocarpon et l'airelle rouge, Vaccinium vitis-idaea.
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