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bourrache.

Publié le 07/12/2021

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bourrache. n .f. ( Borrago officinalis ), plante annuelle mellifère de la famille des
borraginacées. La bourrache mesure environ 60 cm, elle a des fleurs bleu ciel en forme
d'étoiles. On l'a utilisée comme dépuratif, diurétique, et contre les affections
respiratoires. On consomme parfois ses feuilles, assaisonnées d'aneth et d'oignon, en
salade ou en potage.

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