Bourgogne.

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Bourgogne. Région administrative française. Située dans le centre-est de la France, entre
le Bassin parisien et le sillon rhodanien, la Bourgogne ne présente pas d'unité physique.

Le cadre physique et humain.
La variété des paysages bourguignons tient à la divergence hydrographique. À partir du
seuil de Bourgogne, les eaux se dirigent vers la Manche, par l'intermédiaire du réseau de la
Seine, encaissé dans les plateaux calcaires du Châtillonnais. L'Arroux, affluent de la Loire,
draine le sud du Morvan, qui culmine à 901 m au Bois-du-Roi. Les eaux de la Saône, qui se
jettent dans le Rhône, se dirigent donc vers la Méditerranée. Le Morvan et le plateau de
Langres sont peu peuplés, tandis que la population se concentre dans les basses vallées de
l'Yonne et de l'Armançon, la vallée de la Loire et la plaine de la Saône.

La vie économique.
Ces cours d'eau ont guidé le tracé des voies de communication, dont l'axe essentiel est
constitué par les axes routiers et ferroviaires entre Paris et Lyon. Les activités agricoles
principales sont l'élevage bovin, fondé sur la race charolaise et destiné aussi partiellement à
la production laitière, les cultures céréalières (plateau de Langres, plaine de la Saône,
Auxerrois) et le vignoble, bien situé sur l'escarpement de la Côte-d'Or. Les canaux et les
voies ferrées, construits au XIXe siècle, ont favorisé la création d'industries métallurgiques
en Saône-et-Loire (Autun, Gueugnon, Le Creusot, Montceau-les-Mines), dans la Nièvre
(Imphy) et en Côte-d'Or (Montbard). Mais ces unités sont peu concentrées, et affectées
par de fortes pertes d'effectifs. La vallée de l'Yonne a profité de la déconcentration des
industries parisiennes. L'organisation régionale est rendue délicate par le Morvan, qui isole
la Nièvre du reste de la Région. Dijon, pôle agroalimentaire, est la seule grande ville, mais
sa position par rapport à la Région est excentrique, alors que Chalon-sur-Saône est mieux
desservie grâce à l'autoroute A6 et à la voie fluviale à grand gabarit. Auxerre, Nevers et
Mâcon ne jouent un rôle que sur le plan départemental. Le tourisme vert et le tourisme
fluvial sont actifs.
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Les livres
Bourgogne - le canal du Centre à Montceau-les-Mines, page 721, volume 2

La vie culturelle.
Dijon garde tout son prestige d'ancienne capitale des ducs de Bourgogne ; elle est la seule
ville universitaire (24 000 étudiants) et un grand centre touristique, grâce à son musée des
Beaux-Arts, ses églises gothiques ou Renaissance, ses hôtels particuliers ; elle est aussi
dotée d'un institut de la vigne et du vin. La Région compte d'autres centres d'intérêt : les
vignobles de la Côte, de Chablis et de Pouilly-Fuissé, au pied du fameux rocher de Solutré ;

le parc naturel régional du Morvan ; l'abbaye de Cluny, les églises romanes de Paray-leMonial, Tournus, Autun et Vézelay, l'hôtel-Dieu de Beaune et son célèbre retable du
Jugement dernier. Autour de Chalon-sur-Saône est projetée la création d'une « Vallée de
l'image «.
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Les livres
abbaye - l'abbaye de Cîteaux, page 3, volume 1
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Les corrélats
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