OLIVE (étymologie)

OLIVE vient du latin oliva (olivier), tiré du grec elaia (même sens). C'est par métonymie que le nom de l'arbre a donné en grec et en latin son nom au fruit (la métonymie consiste à donner à une chose le nom d'une autre qui lui est liée par le sens). Sur le mot olive sont nés les dérivés olivocé, olivâtre, oliveraie, olivier. L'huile tirée de l'olive, elaion en grec, a donné le nom oleum en latin. Oleum est devenu huile en français (voir ce mot). Mais le vocabulaire scientifique s'est enrichi sur oleum d'un certain nombre de mots par formation savante : oléacée, oléagineux, oléiculture, oléiculteur, oléifère, oléifiant, oléiforme, oléine, oléique, oléomètre.