MOUTON

L'un des animaux dont le mâle était destiné au sacrifice. La tonte annuelle des moutons, en avril et mai, était l'occasion d'une fête rituelle (Genèse 31,19) dont le prêtre recevait le premier produit (Deutéronome 18,4). Réputé doux, innocent et inoffensif (Matthieu 7,15), cet animal est associé au Christ qui est désigné comme l'Agneau de Dieu (Agnus Dei) tandis que les apôtres sont des brebis envoyées parmi les loups (Matthieu 10,16). Jésus-Christ est le Bon Berger des brebis, c'est-à-dire de l'ensemble des chrétiens.