MENU (étymologie)

MENU (nom et adjectif) vient de minitus, participe passé passif du verbe minuere (diminuer). Dans mïnùtus le i de la syllabe initiale, libre et accentué, est devenu un e sourd (sans accent) en français : menu. Le participe latin a contribué à former en latin populaire un verbe minutiare (rendre menu) qui a donné notre verbe menuiser. Le verbe est passé du sens de « amincir du bois » à « exercer les activités de menuisier». Une variante ancienne de menuiser, le verbe mincier, a amené la création de l'adjectif mince. Le féminin du participe minutus, le mot minuta, a procuré un nom, dans le latin médiéval, à la division de l'heure. Nous en avons tiré notre mot minute. Un autre sens de minuta (minuta scriptura = «écriture menue») a donné le substantif minute = «original d'un acte qui doit être conservé». Le minutier est le «dossier où l'on conserve les minutes». Mots dérivés sur menuiser : menuisier, menuiserie, amenuiser. Sur mince : minceur, amincir, amincissement, émincer. Sur minute : minuter, minuterie, minutage, minuteur.