GRIL (étymologie)

GRIL vient du latin craticula (gril), diminutif fait sur le mot cratis (claie, treillis). Craticula a connu deux formes en bas latin : grati-culu qui a donné en ancien français graïl et graticula qui a donné graille. Le a s'est affaibli au XIIIe siècle en e muet devant i. D'où les formes greil et greïlle et, en français moderne, gril et grille. Les sens, confondus jusque-là, se sont spécialisés au XVIIe siècle : gril comme appareil de cuisson, grille comme équipement de construction. Mots de la famille : griller, grillade, grillage, grillager.