CHARRUE

CHARRUE. Instrument de labour. Au Moyen Âge, elle remplaça l'araire à partir du XIe siècle dans les régions du nord, convenant mieux aux lourdes terres argileuses de ces régions de l'Europe. Munie de roues et généralement tirée par des boeufs ou des chevaux ; son soc de fer s'enfonçait profondément dans le sol, un versoir rejetant la terre sur le côté. La charrue, contrairement à l'araire, réalisait un véritable labour en découpant, soulevant et retournant le sol.