Avitaminose

Carence en vitamines. L’avitaminose peut résulter d'un apport alimentaire insuffisant ou d’un trouble métabolique en rapport avec un produit concurrentiel. La pellagre (avitaminose PP) combine des troubles cutanés, digestifs et un état confusionnel grave qui guérit par injection de la vitamine PP. Dans les traitements des tuberculeux par l’isoniazide, il se produit une carence en vitamine B6 (pyridoxine), responsable de lésions nerveuses et de troubles de l’humeur. Enfin l’absorption prolongée d’alcool entraîne une carence profonde en vitamine B1 avec lésions de l’encéphale (encéphalopathie carentielle) qui sont parfois réversibles sous l’effet de fortes doses de vitamine. On connaît aussi un syndrome psycho-anémique par carence en vitamine B12.