ALCALOÏDES

ALCALOÏDES Substances azotées que l’on trouve dans les végétaux et que l’on peut reproduire par synthèse. Insolubles dans l’eau, mais solubles dans l’alcool, ils possèdent une constitution chimique complexe. De nombreux alcaloïdes sont actifs à faible dose et ont une action toxique. Certains, comme la morphine, sont doués de propriétés stupéfiantes.

Alcaloïde : Type de substance azotée d’origine végétale dotée d’une puissante activité pharmacologique : l’atropine est l’alcaloïde de la belladone ; la morphine, la codéine sont des alcaloïdes de l’opium.