Jiangxi ou Kiang-si.

Jiangxi ou Kiang-si. province de la Chine du Sud, qui s'étend du nord au sud entre le Yangzi Jiang et la province du Guangdong. 164 800 km 2. 39 700 000 habitants. Cheflieu : Nanchang. La vallée du Gan Jiang et le lac Poyang constituent le coeur de la province qui est avec le Hunan voisin l'une des principales réserves de riz de la Chine : ramies et théiers oléagineux en sont deux autres productions spécifiques. Les reliefs du Sud sont, comme au Hunan, riches en minerais non ferreux, tandis qu'au nord-est la qualité et l'abondance du kaolin ont fait de Jingdezhen la capitale de la porcelaine.