Castro (Josué de)

1. Le professeur brésilien, Josué de Castro, a consacré sa vie à l'étude de la faim. Médecin, il l'analyse sous ses aspects biologiques les plus divers (sous·alimentation, malnutrition, faims spécifiques de protéines, de vitamines, et minéraux, etc.). Géographe, il dresse les cartes de la famine dans le monde et découvre ainsi que les deux tiers de l'humanité affamée se trouvent dans les pays sous-développés. Tour à tour sociologue ou homme politique, il fait toujours de la lutte contre la faim son principal objectif.

2. Josué de Castro est né le 5 septembre 1908 à Récite (Etat de Pernambouc). Docteur en médecine (1929), puis en philosophie, il enseigne tout d'abord l'anthropologie (1933-1938), puis la géographie humaine à Rio de Janeiro.