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A battoirs de La Villette Les bouchers exécutaient les a nimaux, s ans souci d'hygiène, d ans les rues m ême des villes, d evant leurs boutiques.

Publié le 06/04/2013

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A battoirs de La Villette Les bouchers exécutaient les a nimaux, s ans souci d'hygiène, d ans les rues m ême des villes, d evant leurs boutiques. L a suppression de ce mode d'abattage d ans Parts remonteàl'année 1810.Ainsi, le l erjanvier

« Abattoirs de la Villette.

-Meneurs de Viande. »

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